Зміна конформацій соєвого білка, денатурованого натрій кокосульфатом, залежно від складу пластифікаційної системи «гліцерин/сорбіт»

Самойленко, Т. Ф., Ященко, Л. М., Ярова, Н. В., Бровко, О. О. (2023) Зміна конформацій соєвого білка, денатурованого натрій кокосульфатом, залежно від складу пластифікаційної системи «гліцерин/сорбіт». In: Всеукраїнська наукова конференція «Актуальні задачі хімії: дослідження та перспективи».

[img]
Preview
Text
Download (71kB) | Preview
Item Type: Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Faculty of Natural Sciences > Department of Chemistry
Depositing User: лаборант A. O. Omelchuk
Date Deposited: 22 Jun 2023 08:51
Last Modified: 22 Jun 2023 09:09
URI: http://eprints.zu.edu.ua/id/eprint/37314

Actions (login required)

View Item View Item