TY - JOUR ID - zu210876 UR - http://eprints.zu.edu.ua/10876/ A1 - ?????????, ?. ?. A1 - ???????, ?. ?. A1 - ???????, ?. ?. A1 - ????????, ?. ?. A1 - ???????, ?. ?. Y1 - 2014/03// N2 - ????????? ???????????? ?????????? ???????????? ??????????? ?????????? ? ??????? ??????. ?????????? ? ?????? ?????? ??????? ???????????? ???????? ????? ????? ?? Bacillus ? Pseudomonas. ? 80-? ????? 20 ???????? ?????? ?'???????? ????? ???????????, ??? ????????????? ??????????????? ??? ??????? ?????? ???????????? ????????, ? ???? ? ????????????? ???? Lactobacillus. ?????? GRAS (?Generally Recognized As Safe? (????.)) ??? ??????????????? ??????? ??, ?? ???? ? ????????? ?????????? ??? ??????. ?????? ???????? ??????? ??????, ???????????? ?? ???????? ???????????? ?????????? ? ???????????? ????????? ??????????. PB - ??? ??. ?.?????? JF - «?????????? ??????????? ? 2014»: ??????? ???????? ????? V ?????????????? ???????-?????????? ??????????? ??????? ?????? ? ????????? KW - ?????????? ????????? KW - ???????????? ???????? KW - ?????????????? KW - ???????????. TI - ??????????? ???????????? ????????????? ???????? ? ??????? ?????? SP - 64 AV - public EP - 66 ER -