relation: http://eprints.zu.edu.ua/35625/
title: Вивчення харчової хімії в професійній підготовці майбутніх хіміків
creator: Анічкіна, О. В.
creator: Авдєєва, О. Ю.
subject: L Освіта (Загальне)
subject: LB Теорія і практика освіти
subject: LB2300 Вища освіта
subject: LB2361 Учбовий план
description: Серед глобальних проблем сучасного світу та людства провідне місце посідає саме продовольча. Адже доступність харчових продуктів і їх якість є обмеженими. Професійна підготовка майбутніх технологів харчової та хімічної промисловості, хіміків  нерозривно пов’язана з вивченням особливостей харчової хімії, як науки про склад харчових систем, його змін у ході обробки та закономірності таких перетворень. Вивчення харчової хімії пропонується майбутнім технологам харчової промисловості в якості обов’язкової освітньої компоненти, а технологам хімічної промисловості та хімікам, може бути  запропонована в якості вибіркової освітньої компоненти. Оскільки, місцем працевлаштування хіміків і хімічних технологів може бути лабораторія або цехи підприємств  харчової промисловості.
date: 2022-11-30
type: Доповідь на конференції або симпозіумі
type: PeerReviewed
format: text
language: uk
identifier: http://eprints.zu.edu.ua/35625/1/chem.pdf
identifier:   Анічкіна, О. В., Авдєєва, О. Ю.  (2022) Вивчення харчової хімії в професійній підготовці майбутніх хіміків.  In: І Міжнародна науково-практична конференція «Актуальні проблеми хімії та хімічної технології», 30.11.2022, Україна, Київ, НУХТ.     
language: ukraine