eprintid: 35625
rev_number: 20
eprint_status: archive
userid: 8622
dir: disk0/00/03/56/25
datestamp: 2022-12-19 13:39:12
lastmod: 2022-12-19 13:39:19
status_changed: 2022-12-19 13:39:12
type: conference_item
metadata_visibility: show
title: Вивчення харчової хімії в професійній підготовці майбутніх хіміків
language: ukraine
abstract: Серед глобальних проблем сучасного світу та людства провідне місце посідає саме продовольча. Адже доступність харчових продуктів і їх якість є обмеженими. Професійна підготовка майбутніх технологів харчової та хімічної промисловості, хіміків
нерозривно пов’язана з вивченням особливостей харчової хімії, як науки про склад харчових систем, його змін у ході обробки та закономірності таких перетворень. Вивчення харчової хімії пропонується майбутнім технологам харчової промисловості в якості обов’язкової освітньої компоненти, а технологам хімічної промисловості та хімікам, може бути
запропонована в якості вибіркової освітньої компоненти. Оскільки, місцем працевлаштування хіміків і хімічних технологів може бути лабораторія або цехи підприємств
харчової промисловості.
creators_name: Анічкіна, О. В.
creators_name: Авдєєва, О. Ю.
ispublished: pub
subjects: L1
subjects: LB
subjects: LB2300
subjects: LB2361
divisions: sch_che
full_text_status: public
pres_type: keynote
date: 2022-11-30
date_type: published
pagerange: 317-318
event_title: І Міжнародна науково-практична конференція «Актуальні проблеми хімії та хімічної технології»
event_location: Україна, Київ, НУХТ
event_dates: 30.11.2022
event_type: conference
refereed: TRUE
citation:   Анічкіна, О. В., Авдєєва, О. Ю.  (2022) Вивчення харчової хімії в професійній підготовці майбутніх хіміків.  In: І Міжнародна науково-практична конференція «Актуальні проблеми хімії та хімічної технології», 30.11.2022, Україна, Київ, НУХТ.     
document_url: http://eprints.zu.edu.ua/35625/1/chem.pdf