%0 Conference Paper %A Іваненко В. О. %A Царюк М. В. %B VІІІ Всеукраїнська науково-практична Інтернет-конференція «Актуальні проблеми та перспективи розвитку обліку, аналізу та контролю в соціально-орієнтованій системі управління підприємством» %C Полтава %D 2025 %F zu2:44261 %P 364-366 %T Безпека харчових продуктів у малому ресторанному бізнесі: виклики та перспективи HACCP %U http://eprints.zu.edu.ua/44261/