Вплив ЕМ-технологій на швидкістъ росту i формування плодових тіл печериці двоспорової (Agaricus Bisporus)

Горшкова, Л. М., Максимова, О. С. (2014) Вплив ЕМ-технологій на швидкістъ росту i формування плодових тіл печериці двоспорової (Agaricus Bisporus). «БІОЛОГІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ – 2014»: Збірник наукових праць V Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів. с. 38-40.

[img]
Перегляд
Text
Download (368kB) | Перегляд

Опис

Збір дикорослих грибів з кожним роком знижується, так як на умови їх зростання несприятливо впливають нерегульоване відвідування населенням рекреаційних лісів, неправильний збір грибів, розпушування підстилки, витоптування ґрунту, зростаюче забруднення навколишнього середовища. У зв’язку зі зменшенням фізичних навантажень людини вимоги до калорійності продуктів харчування стали в даний час меншими. Гриби. Володіючи високим вмістом білків, вітамінів, екстрактивних і мінеральних речовин, є цінним продуктом і відповідають сучасним вимогам калорійності харчування.

Тип елементу : Стаття
Ключові слова: Ем-технології,гриби, білки, вітаміни, мінеральні речовини, калорійность харчування.
Теми: Q Наука > QK Ботаніка
Підрозділи: Природничий факультет > Кафедра ботаніки, біоресурсів та збереження біорізноманіття
Користувач, що депонує: лаборант Ганна Федорович
Дата внесення: 10 Квіт 2014 05:48
Останні зміни: 15 Серп 2015 06:13
URI: http://eprints.zu.edu.ua/id/eprint/10987

Actions (login required)

Перегляд елементу Перегляд елементу