Ресурси де є Автор Бровко О. О.

Самойленко Т. Ф., Ященко Л. М., Ярова Н. В., Бровко О. О. (2023) Зміна конформацій соєвого білка, денатурованого натрій кокосульфатом, залежно від складу пластифікаційної системи «гліцерин/сорбіт». In: Всеукраїнська наукова конференція «Актуальні задачі хімії: дослідження та перспективи».

Самойленко Т. Ф., Ященко Л. М., Ярова Н. В., Бровко О. О. (2022) Вплив пластифікаторів на вторинну структуру соєвого білка. In: VІ Всеукраїнська наукова конференція «Актуальні задачі хімії: дослідження та перспективи».