Зміна конформацій соєвого білка, денатурованого натрій кокосульфатом, залежно від складу пластифікаційної системи «гліцерин/сорбіт»

Самойленко Т. Ф., Ященко Л. М., Ярова Н. В. and Бровко О. О. (2023) Зміна конформацій соєвого білка, денатурованого натрій кокосульфатом, залежно від складу пластифікаційної системи «гліцерин/сорбіт». In: Всеукраїнська наукова конференція «Актуальні задачі хімії: дослідження та перспективи».

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects:	Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Faculty of Natural Sciences > Department of Chemistry
Depositing User:	лаборант A. O. Omelchuk
Date Deposited:	22 Jun 2023 11:51
Last Modified:	22 Jun 2023 12:09
URI:	https://eprints.zu.edu.ua/id/eprint/37314

Actions (login required)

View Item