Організаційно-економічний механізм прийняття управлінських рішень на підприємствах харчової промисловості

У статті проведено комплексний аналіз трансформації організаційно-економічного механізму прийняття управлінських рішень на підприємствах харчової промисловості України в умовах глобальної турбулентності та воєнного стану. Було досліджено еволюцію управлінських підходів за період 2000-2025 рр., виокремлено зміну парадигми від максимізації прибутку та теорії трансакційних витрат до забезпечення резильєнтності (resilience) та стійкості ланцюгів постачання..

Проведено діагностику стану галузі, яка зазнала катастрофічного падіння виробництва на початку повномасштабного вторгнення (до -53,5%), але продемонструвала адаптаційне відновлення у 2023-2024 рр. Висвітлено структурні зміни в експортній діяльності та роль західних регіонів як «тилових хабів» для релокованого бізнесу. Особливу увагу приділено проблематиці «цифрового розриву», який загрожує конкурентоспроможності малого та середнього бізнесу, порівняно з великими агрохолдингами.

Розглянуто практичні аспекти трансформації механізмів прийняття управлінських рішень в умовах сучасних викликів на прикладі провідних українських агрохолдингів. Проаналізовано досвід компанії «Kernel», яка реалізувала стратегію вертикальної інтеграції логістики та впровадила 5-етапний цикл управління ризиками. На прикладі агропромхолдингу «Astarta» розкрито роль ESG-принципів. Проаналізовано цифрову трансформацію компанії «МХП». Висвітлено роль штучного інтелекту та автоматизації (зокрема WMS) у забезпеченні клієнтоцентричності та високого ROI. Також наведено прогноз щодо збільшення інвестицій у цифрові проєкти компаніями сектору до 50% у 2025 р.

У висновках обґрунтовано, що ефективність управлінських рішень у сучасних умовах залежить від переходу до проактивних моделей, сценарного моделювання та повної цифровізації процесів, що є необхідною умовою для повернення лідерських позицій України на глобальному продовольчому ринку.