Сучасні аспекти впровадження інтернет-технологій у діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу

Стаття присвячена сучасним аспектам впровадження інтернет-технологій у діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Автори розглядають інтеграцію хмарних систем управління (PMS- та POS-системи), технологій безконтактного сервісу (мобільні додатки, цифрові ключі, QR-меню), штучного інтелекту та чат-ботів як віртуальних помічників, технологій інтернету речей у концепції Smart Hotel, а також Big Data та предиктивної аналітики для персоналізації обслуговування, прогнозування попиту та динамічного ціноутворення. Встановлено, що впровадження цих технологій дозволяє оптимізувати витрати ресурсів (до 60% економії), автоматизувати до 80% рутинних операцій, забезпечити оперативний контроль у реальному часі та підвищити конкурентоспроможність закладів HoReCa. Висновок: сучасний готельно-ресторанний бізнес динамічно трансформується під впливом інтернет-технологій, які стають невід’ємною частиною ефективного управління та клієнтоорієнтованого сервісу.