Вплив розторопші плямистої (Silybum marianum) на антиоксидантний статус організму курей-несучок за кадмієвого навантаження

У роботі досліджено вплив кадмієвого навантаження на інтенсивність процесів пероксидного окиснення ліпідів та стан антиоксидантної системи захисту у курей-несучок, а також ефективність використання розторопші плямистої як засобу корекції цих змін. Для проведення досліджень було відібрано 16 курей-несучок віком 78 тижнів. Було сформовано дві групи: контрольну і дослідну. Курям контрольної та дослідної груп випоювали з водою сульфат кадмію у дозі 4 мг/кг маси тіла. Курям дослідної групи з кормом згодовували плоди розторопші плямистої у дозі 2,0 г/кг корму один раз на добу протягом 30 діб. Установлено, що введення до організму кадмію сульфату викликає достовірне підвищення концентрації первинних, проміжних та кінцевих продуктів пероксидного окиснення ліпідів, зокрема гідроперекисів ліпідів, дієнових кон’югатів і ТБК-активних продуктів. Одночасно спостерігалося зниження рівня відновленого глутатіону, а також активності глутатіонпероксидази, супероксиддисмутази та каталази, що вказує про розвиток оксидативного стресу. Згодовування курям-несучкам розторопші плямистої сприяло нормалізації основних біохімічних маркерів пероксидного окиснення ліпідів: концентрація гідроперекисів, дієнових кон’югатів і ТБК-активних продуктів у дослідній групі була достовірно нижчою порівняно з контрольною на 21 і 30 доби досліду. Крім того, спостерігалося достовірне зростання рівня відновленого глутатіону, а також підвищення активності глутатіонпероксидази, супероксиддисмутази й каталази, що вказує про стимуляцію антиоксидантного захисту на системному рівні. Отже, розторопша плямиста виявляє виражену протекторну дію щодо систем антиоксидантного захисту організму курей за дії кадмію, сприяє зменшенню інтенсивності пероксидного окиснення ліпідів і може бути рекомендована як природний засіб для профілактики та корекції токсичних уражень, зумовлених важкими металами.