Вплив пробіотичного комплексу біфідо- і лактобактерій на морфологію печінки курчат-бройлерів

У сучасних умовах інтенсифікації птахівництва важливого значення набуває пошук ефективних і безпечних засобів підвищення продуктивності та резистентності організму птиці. Одним із перспективних напрямів є застосування пробіотичних препаратів, зокрема на основі біфідо- і лактобактерій, які здатні нормалізувати мікробіоту шлунково-кишкового тракту та позитивно впливати на обмінні процеси в організмі. Водночас їх вплив на морфофункціональний стан внутрішніх органів, зокрема печінки, у курчат-бройлерів залишається недостатньо вивченим. Метою дослідження було з’ясувати вплив пробіотичного комплексу біфідо- і лактобактерій на морфофункціональний стан печінки курчат-бройлерів. Дослідження проведено на курчатах-бройлерах кросу Cobb 500, сформованих у дві групи: контрольну та дослідну (по 50 голів у кожній). Курчатам дослідної групи застосовували пробіотичний препарат «ТІММ-П» шляхом випоювання курсами у визначені періоди вирощування. Морфологічні та морфометричні дослідження печінки проводили у 1-, 14-, 28- та 42-добовому віці із використанням макроскопічних, органометричних та статистичних методів. Результати дослідження показали, що морфотопографія та морфоархітектоніка печінки у курчат-бройлерів дослідної групи загалом відповідали анатомічній будові печінки контрольних тварин. Водночас відзначалися вікові зміни щільності тканини, забарвлення органа та його органометричних показників. У процесі онтогенетичного розвитку встановлено достовірне зростання лінійних параметрів печінки (довжини та ширини), а також її абсолютної маси як у контрольній, так і у дослідній групах. При цьому індекс розвитку печінки з віком зменшувався, що свідчить про більш інтенсивне збільшення ширини органу, порівняно з його довжиною. Абсолютна маса печінки у курчат-бройлерів дослідної групи не мала достовірних відмінностей порівняно з контролем, однак відзначалася тенденція до її підвищення, особливо у 28-добовому віці. Водночас відносна маса печінки була найбільшою у ранньому віці (1-ша та 14-та доби), а в подальшому достовірно зменшувалася, що пов’язано з більш інтенсивним приростом маси тіла тварин. Аналіз морфометричних показників часток печінки показав, що у всіх вікових групах переважала права частка, маса якої перевищувала 60 % загальної маси органу, тоді як ліва частка становила до 37 %. Такі співвідношення зберігалися як у контрольній, так і у дослідній групах, що свідчить про закономірний характер морфогенезу печінки. Встановлено, що застосування пробіотичного комплексу біфідо- і лактобактерій не спричиняє негативних морфологічних змін у печінці курчат-бройлерів, а отримані результати вказують на його безпечність і потенційно позитивний вплив на організм тварин. Пробіотичний комплекс біфідо- і лактобактерій не порушує морфофункціонального стану печінки курчат-бройлерів та може бути рекомендований для використання у птахівництві як безпечний засіб підвищення продуктивності та підтримання гомеостазу організму.