Організація системи біобезпеки та карантинних заходів при індустріальному вирощуванні райдужної форелі

У публікації висвітлено наукові й практичні засади організації комплексної системи біобезпеки та карантинних заходів при індустріальному вирощуванні райдужної форелі (Oncorhynchus mykiss). Авторами проаналізовано специфіку високоінтенсивного форелівництва в басейнових комплексах, садкових лініях та установках замкнутого водопостачання (УЗВ), де надвисока щільність посадки риби та технологічний стрес знижують природну резистентність гідробіонтів і підвищують ризики спалахів небезпечних вірусних, бактеріальних та мікотичних інфекцій. Акцентовано увагу на залежності вітчизняного ринку від імпорту заплідненої ікри на «стадії вічка» та наголошено на необхідності суворого дотримання вимог Закону України «Про аквакультуру» щодо обов'язкового розміщення імпортованого репродуктивного матеріалу в карантинних ізоляторах.

Обґрунтовано впровадження трирівневої моделі біобезпеки, яка охоплює концептуальний рівень (вибір ізольованих підземних джерел водопостачання), структурний рівень (чітке розмежування території підприємства на «чисті» та «брудні» зони) та процесуальний рівень (дотримання протоколів зовнішньої і внутрішньої біобезпеки, включаючи облаштування дезбар'єрів, закріплення індивідуального маркованого інвентарю та озонування й ультрафіолетове знезараження оборотних вод). Доведено, що розгортання такої комплексної інженерно-ветеринарної системи мінімізує біологічні ризики, запобігає епізоотіям та дозволяє отримувати екологічно чисту рибопродукцію без застосування антибіотиків.